Hackmesser für Fleisch Vergleich

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Franziska Moench
Zuletzt aktualisiert: 18 Mai 2023

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Ein Hackmesser für Fleisch ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder professionellen Küche oder für Hobbyköche, die gerne Fleisch zubereiten. Es eignet sich ideal zum Zerteilen großer Fleischstücke, wie zum Beispiel Braten oder Hähnchen, aber auch zum Hacken von Fleisch, das für Burger, Hackbraten oder Fleischbällchen verwendet wird. Die besten Hackmesser sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, haben eine scharfe Klinge und einen stabilen Griff, der rutschfest und ergonomisch geformt ist. Einige Modelle verfügen auch über eine Kullenschliff-Technologie, die verhindert, dass das Fleisch an der Klinge haften bleibt. Ein qualitativ hochwertiges Hackmesser ist eine sinnvolle Investition für jeden Fleischliebhaber und erleichtert das Arbeiten in der Küche enorm.

Auf einen Blick: Unsere Top-Auswahl

ZWILLING Twin Pollux Hackmesser Cover #TOP 1
ZWILLING Twin Pollux Hackmesser
ftb score rating icon 9,9
DRAGON RIOT Hackmesser mit Holzgriff Cover #TOP 2
DRAGON RIOT Hackmesser mit Holzgriff
ftb score rating icon 9,8
TUO Schweres Hackmesser aus Hochwertigem Deutschem Edelstahl, Klingenlänge 18cm, Scharfes Hackbeil mit Ergonomischem Pakkaholz-Griff, Küchenbeil für Knochen Cover #TOP 3
TUO Schweres Hackmesser aus Hochwertigem Deutschem Edelstahl, Klingenlänge 18cm, Scharfes Hackbeil mit Ergonomischem Pakkaholz-Griff, Küchenbeil für Knochen
ftb score rating icon 9,6

Hackmesser für Fleisch: Top 10 Produkten

ZWILLING Twin Pollux Hackmesser

1001406
12.70 x 3.15 x 0.79 zoll
0.83 pfund
ZWILLING Twin Pollux Hackmesser Cover
ZWILLING Twin Pollux Hackmesser, Klingenlänge: 15 cm, Breites Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff im Nietendesign, Schwarz

Das ZWILLING Twin Pollux Hackmesser ist ein ideales Werkzeug für Profi- und Hobbyköche. Mit einer Klingenlänge von 15 cm und einem breiten Klingenblatt ist es perfekt zum Zertrennen von knusprigem Grillfleisch, Rippchen und anderem Fleisch geeignet. Die eisgehärtete FRIODUR-Klinge garantiert langanhaltende Schärfe, Stabilität und Flexibilität. Der ergonomische und rutschsichere Griff sorgt für eine bequeme und sichere Handhabung. Die ausgewogene Gewichtsverteilung von Klinge und Griff ermöglicht ein unbeschwertes Schneiden. Hergestellt in Deutschland aus rostfreiem Spezialstahl und mit einem robusten Kunststoffgriff im Drei-Nieten-Design ist das Hackmesser langlebig und korrosionsbeständig. Handreinigung wird empfohlen.

Was uns gefällt
Langlebige Schärfe
Bequeme Handhabung
Breites Klingenblatt
#TOP 2

DRAGON RIOT Hackmesser mit Holzgriff

DRAGON RIOT Hackmesser mit Holzgriff Cover
DRAGON RIOT Hackmesser mit Holzgriff, Küchenmesser Scharf Hackbeil Kochmesser Profi Messer Handgeschmiedet Küchenbeil Profi Metzgermesser Fleischermesser Outdoor Messer Fleischerbeil fur Küche Grill

Das DRAGON RIOT Hackmesser mit Holzgriff hat ein einzigartiges und ergonomisches Design mit einer gebogenen Klingenoberseite und einem gewellten Klingenrücken. Der gebogene Holzgriff verhindert ein leichtes Herunterfallen und sorgt für einen sicheren, ausgewogenen und rutschfesten Griff, um Taubheitsgefühle oder Schmerzen in der Handfläche und im Handgelenk zu minimieren. Die Klinge besteht aus hochwertigem Kohlenstoffstahl und hat eine Härte von bis zu 58 HRC. Die 16°V-förmige Klinge minimiert den Schneidewiderstand und hilft Ihnen, Lebensmittel mühelos zu schneiden. Das Hackmesser ist für Profiköche und Amateure geeignet und eignet sich perfekt für die meisten täglichen Arbeiten in der Küche, zum Grillen, Jagen, Wandern und Campen.

Was uns gefällt
einzartiges Design
ergonomischer Griff
hochwertiger Kohlenstoffstahl
16°V-förmige Klinge

TUO Schweres Hackmesser aus Hochwertigem Deutschem Edelstahl, Klingenlänge 18cm, Scharfes Hackbeil mit Ergonomischem Pakkaholz-Griff, Küchenbeil für Knochen

TUO
TC0720
7.00 x 0.16 x 4.00 zoll
1.19 pfund
TUO Schweres Hackmesser aus Hochwertigem Deutschem Edelstahl, Klingenlänge 18cm, Scharfes Hackbeil mit Ergonomischem Pakkaholz-Griff, Küchenbeil für Knochen Cover
TUO Schweres Hackmesser aus Hochwertigem Deutschem Edelstahl, Klingenlänge 18cm, Scharfes Hackbeil mit Ergonomischem Pakkaholz-Griff, Küchenbeil für Knochen, Fleisch, Fiery Phoenix Series

Dieses Hackmesser von TUO ist aus hochwertigem deutschen Edelstahl (1.4116) gefertigt und bietet eine Härte von 56 ± 2 Rockwell und 18° Klingenwinkel. Der ergonomische Griff besteht aus aufwendig verarbeitetem Pakkaholz und sorgt für ein angenehmes Gewichtsverhältnis zwischen Klinge und Griff. Mit einer Klingenbreite von bis zu 10 cm ist es perfekt für das Schneiden großer Fleischstücke und das mühelose Hacken harter Knochen und Gemüse geeignet. Dieses Hackmesser ist ein echter Allrounder und eignet sich für alle, die viel in der Küche arbeiten. Mit TUOs lebenslanger Garantie können Sie sicher sein, dass Sie ein qualitativ hochwertiges Produkt erwerben.

Was uns gefällt
scharfe Klinge
ergonomischer Griff
robust und vielseitig
#TOP 4

TURWHO Hackmesser Damaststahl, Klingenlänge: 17,8 cm

12.68 x 0.08 x 2.87 zoll
0.64 pfund
TURWHO Hackmesser Damaststahl, Klingenlänge: 17,8 cm Cover
TURWHO Hackmesser Damaststahl, Klingenlänge: 17,8 cm - extrem scharfen Damastmesser Aus Japanischem AUS-10 Edelstahl - 67-Schichten Professionelles Küchenmesser,ergonomischer -Griff

TURWHO Damast Hackmesser mit einer Klingenlänge von 17,8 cm ist aus japanischem AUS-10 Edelstahl mit 67 Schichten gefertigt. Die Klinge hat eine Kernhärte von 60+ Rockwell-Härte und ist besonders scharf. Das Messer ist perfekt für das Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst geeignet. Der ergonomische G10-Griff ist korrosionsbeständig und verschleißfest, um Ermüdung, Taubheit oder Schmerzen der Finger nach längerem Halten zu minimieren. Das Messer hat ein beispielloses Leistungsniveau, da es präzise und glatt durch das Fleisch gleitet und hauchdünne Scheiben vom Fleischstück schneidet, ohne dass das Fleisch dabei fasert oder am Messer haften bleibt. Das Messer ist für Profi- und Hobbyköche geeignet.

Was uns gefällt
Scharfe Klinge
Ergonomischer Griff
Perfekte Schnitthaltigkeit

Beeketal 'HBB-10' Profi Fleischer Hackbeil

HBB-10
12.80 x 1.18 x 3.54 zoll
1.57 pfund
Beeketal 'HBB-10' Profi Fleischer Hackbeil Cover
Beeketal 'HBB-10' Profi Fleischer Hackbeil mit ca. 180 mm Klinge aus 420 J 2 Edelstahl, rutschfestem und ergonomisch geformtem Griff - Schweres (ca. 710g) Fleischer Hackmesser mit 325 mm Gesamtlänge

Das Beeketal HBB-10 Profi Fleischer Hackbeil ist ein schweres Hackmesser mit einer ca. 180 mm Klinge aus gehärtetem 420 J 2 Edelstahl und einem ergonomisch geformten, rutschfesten Griff. Mit einem Gewicht von ca. 710g ist das Hackbeil ideal für den Einsatz in Fleischereien, Großküchen oder im Hausgebrauch. Die Klinge ist schnell und einfach zu schärfen und bietet durch ihre optimale Schärfe ein einwandfreies Schnitt- bzw. Hackergebnis. Das Beeketal Hackbeil eignet sich gleichermaßen für lebensmittelverarbeitende Betriebe wie Fleischereien oder Großküchen, sowie als klassisches Küchenhackmesser im alltäglichen Hausgebrauch. Durch das extra Loch in der Klinge kann das Hackbeil einfach an einen Haken aufgehängt werden. Das Hackbeil ist leicht zu reinigen und bietet eine sichere Handhabung.

Was uns gefällt
Schwer und massiv
Ergonomischer Griff
Optimale Schärfe

PURPLEBIRD Tiger Hackmesser Küchenbeil,Handgeschmiedete Japanisches Küchenmesser Scharf

PURPLEBIRD Tiger Hackmesser Küchenbeil,Handgeschmiedete Japanisches Küchenmesser Scharf Cover
PURPLEBIRD Tiger Hackmesser Küchenbeil,Handgeschmiedete Japanisches Küchenmesser Scharf mit Lederscheide,Knochenhacker Hackbeil mit Holzgriff Fleischbeil Chinesisches Kochmesser Outdoor Messer

PURPLEBIRD Tiger Hackmesser ist ein handgeschmiedetes Küchenbeil aus kohlenstoffreichem Stahl mit einer breiten Klinge und doppelter Abschrägung. Es hat ein einzigartiges Design mit einem geprägten weißen Tigermuster auf der Klinge und einer Messingverzierung auf dem Palisandergriff. Der ergonomische Griff sorgt für müheloses Schneiden und Hacken und ist auch nach längerem Gebrauch noch bequem. Mit der hochwertigen Lederscheide ist es ideal für Outdoor-Aktivitäten wie Camping, Angeln und Jagd. PURPLEBIRD Tiger Hackmesser ist ein perfektes Werkzeug zum Schneiden von hartem Fleisch, dichtem Knorpel und Knochen und ein unverwechselbares Geschenk für Freunde und Familie.

Was uns gefällt
Scharfe Klinge
Einzigartiges Design
Hochwertiges Material
#TOP 7

XYJ 5Cr15 Edelstahl Serbische Kochmesser Schmieden Küche Metzgermesser Fleisch Gemüse Hackmesser

XYJ
chef knife
12.20 x 0.01 x 0.01 zoll
XYJ 5Cr15 Edelstahl Serbische Kochmesser Schmieden Küche Metzgermesser Fleisch Gemüse Hackmesser Cover
XYJ 5Cr15 Edelstahl Serbische Kochmesser Schmieden Küche Metzgermesser Fleisch Gemüse Hackmesser Für Camping Outdoor

Das XYJ Edelstahl Kochmesser ist ein hochwertiges Küchenmesser mit einer robusten 5Cr15 Edelstahlklinge, die dank ihrer V-förmigen und feinen Verarbeitung dauerhaft scharf bleibt. Das Hammer-Finish der Klinge verhindert ein Anhaften von Lebensmitteln und eignet sich perfekt zum Schneiden, Schneiden und Zerkleinern von Fleisch, Fisch und Gemüse. Der ergonomische Griff aus Pakkaholz ist bequem, schön und gut ausbalanciert, was ein angenehmes Arbeiten ermöglicht. Das Messer ist multifunktional und eignet sich zum Schneiden, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst, Brot und Fleisch. Es ist leicht zu reinigen und zu pflegen und eignet sich für professionelle Anwendungen sowie für den Einsatz zu Hause.

Was uns gefällt
Robuste Edelstahlklinge
Hammer-Finish verhindert Anhaften von Lebensmitteln
Ergonomischer Griff für angenehmes Arbeiten

Starlet24® Edelstahl Hackmesser Küchenbeil Küchenmesser Messer Beil 37 cm

12621-002
2.14 pfund
Starlet24® Edelstahl Hackmesser Küchenbeil Küchenmesser Messer Beil 37 cm Cover
Starlet24® Edelstahl Hackmesser Küchenbeil Küchenmesser Messer Beil 37 cm (190525)

Dieses Edelstahl Hackmesser von Starlet24 ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Die Klinge aus hochwertigem Edelstahl mit beidseitigem Schliff ermöglicht ein müheloses Schneideerlebnis. Der Griff aus Holz liegt komfortabel und sicher in der Hand. Mit einer Klingenlänge von 23cm, Höhe von 12cm und einem Gewicht von 970g ist das Hackmesser ein wahres Kraftpaket. Es ist ideal zum Hacken, Teilen und Schneiden von Fisch, Fleisch, Geflügel, Gemüse und vielen anderen Lebensmitteln. Sie können es nicht nur zum Zerteilen von Lebensmitteln, sondern auch zum Klopfen von Fleischstücken verwenden. Das Hackmesser ist robust, langlebig und vielseitig einsetzbar.

Was uns gefällt
Robust
Langlebig
Vielseitig
Beidseitiger Schliff
Komfortabler Griff
#TOP 9

Wiegemesser Metzgermesser Gastronics Fleisch Zirh 40 cm

Wiegemesser Metzgermesser Gastronics Fleisch Zirh 40 cm Cover
Wiegemesser Metzgermesser Gastronics Fleisch Zirh 40 cm

Gastronics Wiegemesser Zirh 40 cm ist ein Hackmesser mit einer 400 x 85 x 3 mm Klinge aus Edelstahl DIN 1.4034 und einem rutschfesten, ergonomisch geformten Kunststoffgriff. Das Messer ist ideal für Fleischliebhaber, Metzger und Köche, die große Fleischstücke zerkleinern müssen. Mit diesem Messer können Sie das Fleisch schnell und einfach in kleine Stücke schneiden, ohne es zu zerdrücken. Der ergonomische Griff sorgt dafür, dass Sie das Messer bequem und sicher halten können, ohne dass es aus Ihrer Hand rutscht. Die Klinge aus Edelstahl sorgt für eine langanhaltende Schärfe und Haltbarkeit.

Was uns gefällt
Scharfe Klinge
Ergonomischer Griff
Große Klingenmaße

TIVOLI Hackmesser Kochmesser Küchenmesser Geschmiedete Fleischmesser kohlenstoffreichem Stahl Ausbeinmesser

12.01 x 3.74 x 1.18 zoll
1.10 pfund
TIVOLI Hackmesser Kochmesser Küchenmesser Geschmiedete Fleischmesser kohlenstoffreichem Stahl Ausbeinmesser Cover
TIVOLI Hackmesser Kochmesser Küchenmesser Geschmiedete Fleischmesser kohlenstoffreichem Stahl Ausbeinmesser mit Lederscheide Full Tang Griff Metzgermesser mit Geschenkbox für Hause/Ausflug/Camping/bbq

Das TIVOLI Kohlenstoffstahl Hackmesser ist ein robustes und langlebiges Küchenmesser. Die Klinge besteht aus hochwertigem Kohlenstoffstahl, der stabiler als Edelstahlklingen ist und die Schärfe länger hält. Die speziell gehämmerten Grübchen auf der Oberfläche der Klinge verbessern die Antihaft-Eigenschaften. Der Full Tang Griff mit Holzgriff und klassischen Drei-Nieten-Design garantiert eine Haltbarkeit und dauerhafte Nutzung. Das Metzgermesser hat ein spezielles, rutschfestes Design auf der Rückseite, wodurch es sicherer und komfortabler zu benutzen ist. Es ist ein Allrounder, der nahezu mit allen Lebensmitteln fertig wird: Gemüse, Fisch und Fleisch können geschnitten und geputzt werden. Eine klassische Lederscheide mit einer nach hinten umgenähten Gürtelschlaufe erleichtert das Tragen. Das TIVOLI Kohlenstoffstahl Hackmesser wird in einer wunderschönen Geschenkbox geliefert und ist ein perfektes Geschenk für jeden Kochliebhaber.

Was uns gefällt
Robust
Langlebig
Antihaft-Eigenschaften
Vielseitig
Geschenkbox enthalten
Buying Guide Image

Häufig gestellte Fragen

1. Für was benutzt man Hackmesser?

Verwendungszwecke. In der handwerklichen Fleischherstellung verwendet man die Messer zum Zerteilen der Körper von Schlachtvieh entlang der Wirbelsäule, was in der industriellen Produktion durch Sägen geschieht. Sie werden deswegen auch häufig Schlachthausspalter oder Trennspalter genannt.

2. Wie sieht ein Hackmesser aus?

Wie sieht ein Hackmesser aus? Typisch für diese Messerart ist die rechteckige Klingenform. Die Klinge eines Hackmessers besteht aus einem sehr harten Stahl und wird bedeutend dicker geschmiedet als bei herkömmlichen Messern. Die Länge beträgt bei kleinen Modellen 15 bis 20 cm, bei großen 30 bis 40 cm.

3. Welches Messer zum Hacken?

Santokumesser. Das asiatische Messer ist ein Allrounder und kann Schneiden und Hacken – egal ob Fisch, Fleisch, Gemüse oder Kräuter. Das Multitalent hat eine breite, dünnere Klinge, die nicht ganz spitz zuläuft. Da es sowohl für Fisch, Fleisch und Gemüse verwendet werden kann, trägt es den Namen "drei Tugenden".

4. Was ist ein küchenbeil?

Ein Küchenbeil gehört für Fleischliebhaber zur Standardausrüstung. Es hat eine breite rechteckige Klinge und einen langen ergonomischen Griff. Mit der Klinge wird gehackt, statt sägend oder ziehend geschnitten. Die Schneidkante des Beils muss deshalb besonders robust sein.

Anmerkungen des Herausgebers

Während unserer Hackmesser für Fleisch Recherche haben wir 81 Hackmesser für Fleisch Produkte gefunden und 10 Qualitätsprodukte in die engere Auswahl genommen. Wir sammelten und analysierten 3.427 Kundenbewertungen durch unser umfangreiches Datensystem, um die Hackmesser für Fleisch Liste zu erstellen. Wir haben festgestellt, dass die meisten Kunden sich für Hackmesser für Fleisch Produkte mit einem Durchschnittspreis von 33,18 € entscheiden.

Die Hackmesser für Fleisch sind zum Kauf verfügbar. Wir haben Hunderte von Marken recherchiert und die Top-Marken von Hackmesser für Fleisch ausgewählt, einschließlich Zwilling, DRAGON RIOT, TUO, TURWHO, Beeketal. Der Verkäufer des Top-1 Produkts hat ehrliches Feedback von 5 Verbrauchern mit einer durchschnittlichen Bewertung von 1,8 erhalten.

Geschrieben von
Franziska Moench Avatar

Franziska Moench bietet eine Reihe von Expertenratgebern zu verschiedenen Themen wie Küche, Haushalt, Essen, Trinken, Wohnen, Reisen und Pflege. Sie kommandiert Sie nicht herum, sondern bringt Authentizität und Verständnis für alles, was das Leben täglich bereichert. Sie schreibt über Essen, Rezepte, Getränke und Kultur. Sie ist stellvertretende Redakteurin beim L'Oréal Paris Beauty Magazine. Sie liebt den Strand, Geschichte und Stillleben.