Tranchiermesser für Fleisch Vergleich

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Franziska Moench
Zuletzt aktualisiert: 18 Mai 2023

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Tranchiermesser für Fleisch sind unverzichtbare Werkzeuge für jeden, der Fleisch präzise und gleichmäßig schneiden möchte. Diese Messer sind in verschiedenen Größen und Formen erhältlich und eignen sich für die Verarbeitung verschiedener Fleischarten. Die besten Tranchiermesser verfügen über eine scharfe und robuste Klinge aus rostfreiem Stahl, die einfaches Schneiden ermöglicht. Ein ergonomischer Griff aus rutschfestem Material sorgt für eine komfortable Handhabung und verhindert Ermüdung der Hand. Außerdem sind einige Modelle mit einer Klingenschutzkappe ausgestattet, die die Klinge vor Beschädigungen schützt und die Sicherheit erhöht. Diese Messer sind ideal für den Einsatz in der Küche, bei Grillpartys oder für professionelle Anwendungen in Restaurants oder Metzgereien.

Auf einen Blick: Unsere Top-Auswahl

FELIX SOLINGEN 831921 FIRST CLASS WOOD Fleisch-/Tranchier-Messer Cover #TOP 1
FELIX SOLINGEN 831921 FIRST CLASS WOOD Fleisch-/Tranchier-Messer
ftb score rating icon 9,8
Wolfgangs hochwertiges Tranchiermesser | Qualitäts-Fleischmesser extrem scharf | Filetiermesser Fleisch besonders langlebig Cover #TOP 2
Wolfgangs hochwertiges Tranchiermesser | Qualitäts-Fleischmesser extrem scharf | Filetiermesser Fleisch besonders langlebig
ftb score rating icon 9,7
FINDKING Dynasty Serie Schinkenschneidemesser, Scharfes Tranchiermesser für Fleisch Cover #TOP 3
FINDKING Dynasty Serie Schinkenschneidemesser, Scharfes Tranchiermesser für Fleisch
ftb score rating icon 9,5

Tranchiermesser für Fleisch: Top 10 Produkten

FELIX SOLINGEN 831921 FIRST CLASS WOOD Fleisch-/Tranchier-Messer

831921
13.58 x 1.97 x 0.39 zoll
0.47 pfund
FELIX SOLINGEN 831921 FIRST CLASS WOOD Fleisch-/Tranchier-Messer Cover
FELIX SOLINGEN 831921 FIRST CLASS WOOD Fleisch-/Tranchier-Messer – Klingen-Stahl – Olivenholzgriff - Made in Germany

Das FELIX SOLINGEN Tranchiermesser ist ein multifunktionales Messer, das sich ideal zum Tranchieren von Fleisch, Fisch und Geflügel eignet. Die lange, spitz zulaufende Klinge ermöglicht auch das Zerlegen von Obst und Gemüse. Der handlich geformte Griff aus andalusischem Olivenholz und das geringe Gewicht von nur 215g bei 34,5cm Gesamtlänge ermöglichen ein rutschfestes, ausdauerndes Arbeiten. Der doppelte Kopf am oberen und unteren Ende des Griffs verleiht dem Messer die perfekte Balance. Die Klinge ist aus vakuum-gehärtetem Klingenstahl gefertigt und verfügt über eine Korrosionsbeständigkeit und Festigkeit von 57-58 Härte Rockwell (HRC). Das Messer wird in Solingen, Deutschland, seit 1790 hergestellt und ist ein Unikat.

Was uns gefällt
Multifunktional
Ergonomisch
Langlebig
#TOP 2

Wolfgangs hochwertiges Tranchiermesser | Qualitäts-Fleischmesser extrem scharf | Filetiermesser Fleisch besonders langlebig

Wolfgangs
Wolfgangs hochwertiges Tranchiermesser | Qualitäts-Fleischmesser extrem scharf | Filetiermesser Fleisch besonders langlebig Cover
Wolfgangs hochwertiges Tranchiermesser | Qualitäts-Fleischmesser extrem scharf | Filetiermesser Fleisch besonders langlebig | Scharfes Fleischmesser mit 100% rostfreier Edelstahlklinge (schwarz)

Das Wolfgangs Tranchiermesser ist ein hochwertiges Fleischmesser, das höchste Präzision und unglaubliche Schärfe bietet. Die Klinge wurde präzise und sorgfältig geschmiedet, um feinste Scheiben und große Fleischstücke mit wenigen Handgriffen zu schneiden. Die 100% rostfreie Klinge aus deutschem Hochleistungsstahl ermöglicht ein wahres Kocherlebnis und kinderleichte Schneidearbeit. Neben der Fleischverarbeitung eignet sich die Meisterklinge auch ideal zum akkuraten Schneiden von Obst, Gemüse und Fisch. Das Messer ist in einem schicken Design erhältlich und wird mit einer Klingenhülle geliefert, die das Messer sicher ummantelt, wenn es nicht in Gebrauch ist. Das Wolfgangs Tranchiermesser erfüllt die hohen Ansprüche von Metzgern, Hobby- und Profiköchen und ist ein Eyecatcher für jede Küche.

Was uns gefällt
Präzision
Schärfe
Vielseitigkeit
#TOP 3

FINDKING Dynasty Serie Schinkenschneidemesser, Scharfes Tranchiermesser für Fleisch

0.88 pfund
FINDKING Dynasty Serie Schinkenschneidemesser, Scharfes Tranchiermesser für Fleisch Cover
FINDKING Dynasty Serie Schinkenschneidemesser, Scharfes Tranchiermesser für Fleisch, Grillmesser, Klinge aus 9Cr18MoV-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, 12 Zoll/31 CM

Das FINDKING Dynasty Serie Schinkenschneidemesser ist aus 9Cr18MoV-Stahl gefertigt und hat eine Klinge von 31 cm Länge. Der Griff besteht aus afrikanischem Rosenholz und ist stabil genug, um präzise Schnitte zu ermöglichen. Der Ausgleichspunkt läuft über die Ferse, um den Knüppel zu spulen, was eine effiziente Verwendung während der Steinhackbewegung ermöglicht. Das Gewicht ist in Richtung der Messerklinge gerichtet, was eine bequeme Handhabung und weniger Verschleiß an den Händen des Benutzers ermöglicht. Dieses Schinkenschneidemesser ist ideal zum Entbeinen, Vorbereiten, Filetieren, Enthäuten, Trimmen und Schmetterling all Ihrer Lieblingsfleischsorten. Es ist ein großartiges Werkzeug für Präzisions- und Ausdauerschnitte und macht die Essenszubereitung zum Vergnügen.

Was uns gefällt
Hochwertiger 9Cr18MoV-Stahl
Stabiler Griff aus afrikanischem Rosenholz
Ausgleichspunkt für effiziente Verwendung

Victorinox Swiss Modern Tranchiermesser für Fleisch

6.9013.25B
15.35 x 2.17 x 0.67 zoll
0.38 pfund
Victorinox Swiss Modern Tranchiermesser für Fleisch Cover
Victorinox Swiss Modern Tranchiermesser für Fleisch, Gerader Schliff, 25 cm lange Klinge aus Edelstahl, Ergonomischer Kunststoffgriff, Schwarz

Das Victorinox Swiss Modern Tranchiermesser ist ein hochwertiges und praktisches Küchenmesser mit einer geraden und scharfen Klinge aus Edelstahl. Es eignet sich perfekt zum Schneiden von gegartem und gegrilltem Fleisch. Der ergonomische Kunststoffgriff sorgt für absolute Stabilität beim Schneiden und liegt dank seiner Form gut in der Hand. Das ausgewogene Design macht das Schneiden und Zerlegen von Rind, Schwein oder Geflügel mühelos. Das Victorinox Tranchiermesser ist für jeden geeignet, der gerne kocht und Wert auf Qualität legt. Mit diesem Messer wird das alltägliche Kochen zum Vergnügen und die Hand wird dabei geschont.

Was uns gefällt
Hochwertig
Ergonomisch
Scharfe Klinge
TUO
TC0739
0.73 pfund
TUO Tranchier Set 2 Stück Cover
TUO Tranchier Set 2 Stück, inkl. 1x Fleischgabel & 1x Fleischmesser, Tranchiermesser mit Gabel aus X50CrMov15 deutschem Edelstahl, Tranchierbesteck, Tranchiergabel, Pakkaholz-Griff

Das TUO Tranchier Set aus deutschem Edelstahl mit Pakkaholz-Griff ist die perfekte Wahl für jedes Familientreffen, Grillabend oder Thanksgiving. Das Set enthält ein 9-Zoll-Fleischmesser und eine 7-Zoll-Fleischgabel, die aus hartem und langlebigem Material hergestellt sind und mit Leichtigkeit und Effizienz schneiden. Die Fleischgabel mit langer und schlanker Spitze kann das Fleisch leicht eindringen und hilft Ihnen, das Fleisch mit dem Tranchiermesser stabil zu schneiden und sicher auf den Teller zu transportieren, ohne zu fallen. Der Pakkawood-Griff ist ergonomisch geformt und liegt perfekt in der Hand. Das Set bietet ein gutes Gleichgewicht zwischen der Klinge und dem Griff und bringt Ihnen mehr Freude beim Kochen. Mit der lebenslangen Garantie und der Luxus-Box ist das Set eine gute Wahl als Geschenk für Familie und Freunde.

Was uns gefällt
Langlebig
Ergonomisch
Praktische Fleischgabel
#TOP 6

F. DICK ProDynamic Tranchiermesser gelb 85456212-02

5144
2.39 pfund
F. DICK ProDynamic Tranchiermesser gelb 85456212-02 Cover
F. DICK ProDynamic Tranchiermesser gelb (Klingenlänge 21 cm, Küchenmesser, Klinge X55CrMo14 Stahl, Härte 56°, Messer) 85456212-02

Das F. DICK ProDynamic Tranchiermesser ist ein leichtes und präzises Küchenmesser mit einer 21 cm langen Klinge, die sich perfekt zum Schneiden von Braten, Fleisch und Schinken eignet. Die Klinge besteht aus X55CrMo14 Stahl und hat eine Härte von 56° HRC, was eine perfekte Balance zwischen Schnitthaltigkeit und Nachschärfbarkeit bietet. Der rutschfeste, blaue Griff ist spaltenfrei mit der Klinge verbunden und bietet eine perfekte Handhabung. Mit diesem Tranchiermesser können Sie problemlos dünnere Scheiben schneiden und den wertvollen Bratensaft reduzieren. Es ist ein ideales Werkzeug für Köche und Fleischliebhaber.

Was uns gefällt
Präzise
Leicht
Rutschfester Griff
#TOP 7

PURPLEBIRD 29cm Tranchiermesser zum Schneiden,Schinkenmesser Fleischmesser für Fleisch

KF006-11in
PURPLEBIRD 29cm Tranchiermesser zum Schneiden,Schinkenmesser Fleischmesser für Fleisch Cover
PURPLEBIRD 29cm Tranchiermesser zum Schneiden,Schinkenmesser Fleischmesser für Fleisch, Grill Scharfes Brisketmesser mit Geschenkbox

Dieses PURPLEBIRD Tranchiermesser ist ein 29cm langes Messer mit einer einzigartigen gehämmerten Klinge, die Lufttaschen erzeugt und das Anhaften von Lebensmitteln verhindert. Das Messer ist ultrascharf und ermöglicht müheloses Schneiden von Fleischscheiben, ohne dass diese reißen oder zerfetzt werden. Der Holzgriff ist glatt poliert und mit Messingverzierungen versehen, was dem Messer ein Kunstwerk-Design verleiht. Mit diesem vielseitigen Messer können Sie verschiedene Fleischsorten wie Brust, Truthahn, Schinken, geräucherten Lachs und Braten schneiden. Es eignet sich auch perfekt zum Schneiden von großen Früchten wie Wassermelone und Gemüse. Jedes Messer durchläuft eine strenge Qualitätskontrolle und wird sorgfältig in einer eleganten schwarzen Schachtel verpackt. Ein ideales Geschenk für jemanden, den Sie lieben.

Was uns gefällt
gehämmerter Klinge
ultrascharf
vielseitig einsetzbar

Wrenbury Professional Sabatier Fleisch Tranchierbestek

WP09CS3B
13.78 x 5.91 x 1.97 zoll
2.65 pfund
Wrenbury Professional Sabatier Fleisch Tranchierbestek Cover
Wrenbury Professional Sabatier Fleisch Tranchierbestek mit Wetzstahl - Tranchiermesser und Tranchiergabel Set 2CR14 Edelstahl - Full Tang-Griffe - Präsentationsbox

Dieses professionelle Tranchierbesteck von Wrenbury enthält ein 20 cm / 8" Tranchiermesser, eine passende 15 cm / 6" Tranchiergabel und einen 20 cm / 8" Wetzstahl. Hergestellt aus hochwertigem 2CR14-Edelstahl, ist die Klinge hart und stark, aber dennoch leicht zu schärfen. Die handgefertigten Griffe sind aus einem einzigen Stück Metall gefertigt, was sie stark und langlebig macht. Mit der mitgelieferten Geschenkbox ist es perfekt als Geschenk für besondere Anlässe geeignet. Das Tranchiermesser ist ideal für präzise dünne Scheiben von gekochtem Fleisch bis hin zu großem Gemüse. Das Set ist spülmaschinenfest und wird mit einer 25-jährigen Garantie geliefert.

Was uns gefällt
hochwertiger Edelstahl
vorgeschärft und präzise konisch geschliffene Klinge
handgefertigte Griffe aus einem einzigen Stück Metall
#TOP 9

FUJUNI Fleischmesser Profi Messer Damast Tranchiermesser

FUJUNI
LF Slicing Knife 01
12.99 x 0.01 x 0.01 zoll
0.40 pfund
FUJUNI Fleischmesser Profi Messer Damast Tranchiermesser Cover
FUJUNI Fleischmesser Profi Messer Damast Tranchiermesser Mit Extrem Scharf 20cm Klinge Aus 67 Lagen Vg-10 Damaststahl Schinkenmesser, Holzgriff, Geschenkbox

FUJUNI Damast Tranchiermesser ist ein 20 cm langes Küchenmesser, das aus 67 Lagen VG-10 Damaststahl gefertigt wird. Es ist extrem scharf und im 12°-Winkel geschärft, was für einen perfekten Schnitt bei jeder Arbeit sorgt. Der sechseckige Holzgriff ist ergonomisch gestaltet und verbessert die Kontrolle, den Komfort und die Effizienz beim Schneiden erheblich. Dieses multifunktionale Küchenmesser eignet sich hervorragend zum Schneiden und Tranchieren von Fleisch, Fisch, Wild, Gemüse und Obst. Es ist ein wunderbares Geschenk für Hobbyköche, Profiköche und Kochschüler.

Was uns gefällt
Scharfe 20cm Klinge
67 Lagen Damaststahl
Ergonomischer Holzgriff

FELIX SOLINGEN 508520 ABSOLUTE ML Fleisch-/Tranchier-Messer

508520
12.80 x 2.76 x 0.39 zoll
0.44 pfund
FELIX SOLINGEN 508520 ABSOLUTE ML Fleisch-/Tranchier-Messer Cover
FELIX SOLINGEN 508520 ABSOLUTE ML Fleisch-/Tranchier-Messer - 67 Lagen japanischer Damast-Stahl - Made in Germany

FELIX SOLINGEN 508520 ABSOLUTE ML Fleisch-/Tranchier-Messer ist ein multifunktionales, langlebiges und ergonomisches Küchenmesser. Die 18cm Klinge aus 67 Lagen japanischem Damast-Stahl mit einer Festigkeit von 60-62 Härte Rockwell (HRC) ermöglicht ein einfaches Tranchieren von Fleisch, Fisch und Geflügel sowie das Zerlegen von Obst und Gemüse. Der lebensmittelechte, gerillte Polyamid-Griff und das Gewicht von nur 200g bei 32,5 cm Gesamtlänge sorgen für rutschfestes, ausdauerndes Arbeiten. Das Set kann mit der ABSOLUTE ML Fleischgabel kombiniert werden, um das Schneiden dünner Scheiben zu erleichtern. Das seit 1790 in Deutschland hergestellte Küchenmesser ist ein perfektes Werkzeug für Hobby- und Profiköche.

Was uns gefällt
multifunktional
langlebig
ergonomisch
Buying Guide Image

Häufig gestellte Fragen

1. Für was Tranchiermesser?

Das Tranchiermesser ist ein langes (15 – 30 cm), spitz zulaufendes Messer zum Zerteilen von großen Fleischstücken oder Fisch. Zudem lassen sich auch hauchdünne Scheiben von Roastbeef, Schinken und anderem Aufschnitt schneiden.

2. Was ist Fleischmesser?

Das Fleischmesser, auch Tranchiermesser genannt, ist speziell dafür geschaffen bereits gegartes Huhn oder Fleisch zu tranchieren und zu zerlegen. ... Die Fasern des Fleisches werden dadurch nicht zerrissen und der Saft bleibt dort, wo er hingehört: im Fleisch bzw. Braten.

3. Welches Messer um rohes Fleisch zu schneiden?

Kochmesser für Fleisch, Gemüse und Kräuter Für den täglichen Gebrauch ist das Kochmesser der wichtigste Allrounder für Profi- und Hobbyköche: Ob das Zerteilen von rohem Fleisch oder Fisch, das Zerschneiden von verschiedenen Gemüsesorten bis hin zum Wiegen und Hacken von Kräutern – hiermit ist nahezu alles möglich.

4. Welches Messer für Geflügel?

Victorinox Geflügelmesser sind ebenfalls unverzichtbare Küchenhelfer für das Tranchieren und Schneiden von Geflügel. Die kurzen, schmalen Klingen schneiden jedes Geflügel präzise und gleichmässig durch. Durch den speziellen Schliff bleibt das Fleisch nicht an der Klinge haften.

Anmerkungen des Herausgebers

Während unserer Tranchiermesser für Fleisch Recherche haben wir 101 Tranchiermesser für Fleisch Produkte gefunden und 10 Qualitätsprodukte in die engere Auswahl genommen. Wir sammelten und analysierten 2.637 Kundenbewertungen durch unser umfangreiches Datensystem, um die Tranchiermesser für Fleisch Liste zu erstellen. Wir haben festgestellt, dass die meisten Kunden sich für Tranchiermesser für Fleisch Produkte mit einem Durchschnittspreis von 42,75 € entscheiden.

Die Tranchiermesser für Fleisch sind zum Kauf verfügbar. Wir haben Hunderte von Marken recherchiert und die Top-Marken von Tranchiermesser für Fleisch ausgewählt, einschließlich FELIX SOLINGEN GERMANY, Wolfgangs, FINDKING, Victorinox, TUO. Der Verkäufer des Top-1 Produkts hat ehrliches Feedback von 49 Verbrauchern mit einer durchschnittlichen Bewertung von 4,7 erhalten.

Geschrieben von
Franziska Moench Avatar

Franziska Moench bietet eine Reihe von Expertenratgebern zu verschiedenen Themen wie Küche, Haushalt, Essen, Trinken, Wohnen, Reisen und Pflege. Sie kommandiert Sie nicht herum, sondern bringt Authentizität und Verständnis für alles, was das Leben täglich bereichert. Sie schreibt über Essen, Rezepte, Getränke und Kultur. Sie ist stellvertretende Redakteurin beim L'Oréal Paris Beauty Magazine. Sie liebt den Strand, Geschichte und Stillleben.