Weizenmehl Vergleich

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Angelika Rothstein
Zuletzt aktualisiert: 18 Mai 2023

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Weizenmehl ist ein vielseitiges Produkt, das in vielen Bereichen Verwendung findet. Es wird hauptsächlich in der Backindustrie für die Herstellung von Brot, Gebäck und Kuchen verwendet. Auch in der Nudelherstellung wird Weizenmehl eingesetzt. Da es glutenhaltig ist, eignet es sich jedoch nicht für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Die Qualität des Weizenmehls hängt unter anderem von der Feinheit des Mahlprozesses ab. Je feiner das Mehl, desto besser eignet es sich für die Herstellung von feinem Gebäck und Kuchen. Auch der Eiweißgehalt spielt eine wichtige Rolle. Ein höherer Eiweißgehalt sorgt für eine bessere Teigstruktur und eine höhere Volumenausbeute beim Backen.

Auf einen Blick: Unsere Top-Auswahl

Alnatura Bio Weizenmehl, Type 405, 6er Pack Cover #TOP 1
Alnatura Bio Weizenmehl, Type 405, 6er Pack
ftb score rating icon 9,8
Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Type 550, 5 kg Cover #TOP 2
Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Type 550, 5 kg
ftb score rating icon 9,7

Weizenmehl: Top 10 Produkten

Alnatura Bio Weizenmehl, Type 405, 6er Pack

317983
3.54 x 2.76 x 6.89 zoll
2.20 pfund
Alnatura Bio Weizenmehl, Type 405, 6er Pack Cover
Alnatura Bio Weizenmehl, Type 405, 6er Pack (6 x 1 kg)

Das Alnatura Bio Weizenmehl Type 405 ist das feinst ausgemahlene Mehl für helle und feine Backwaren wie Weißbrot und Plätzchen. Es eignet sich auch perfekt zur Bindung von Soßen oder Suppen. Mit diesem Mehl können Sie Ihre Backrezepte auf ein neues Niveau bringen und Ihre Gäste beeindrucken. Es ist ideal für alle, die Wert auf Qualität und Bio-Produkte legen. Das Alnatura Bio Weizenmehl Type 405 ist ein Muss in jeder Küche.

Was uns gefällt
Fein ausgemahlen
Perfekt für Backwaren
Zur Bindung von Soßen
#TOP 2

Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Type 550, 5 kg

5.00 kilogramm
Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Type 550, 5 kg Cover
Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Type 550, 5 kg

Das Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Type 550 ist ein Mehl mit besten Backeigenschaften. Es eignet sich nicht nur für Brot und Brötchen, sondern auch für Pizza oder Blätterteig. Das Mehl wird aus regionalem, rückverfolgbarem Getreide hergestellt, das zu 100 % aus Baden-Württemberg stammt. Die Landwirtschaft arbeitet ressourcenschonend und nachhaltig, was die Qualität des Mehls zusätzlich unterstreicht. Durch die enge Kooperation mit der Landwirtschaft ist das Mehl zu 100 % rückverfolgbar bis aufs Feld. Mit diesem Mehl können Sie hochwertige Backwaren herstellen und sicher sein, dass Sie ein nachhaltiges und regionales Produkt verwenden.

Was uns gefällt
beste Backeigenschaften
regionales und rückverfolgbares Getreide
nachhaltige und ressourcenschonende Landwirtschaft
#TOP 3

Weizenmehl Type 405 5 kg

7.68 x 5.31 x 12.40 zoll
11.02 pfund
Weizenmehl Type 405 5 kg Cover
Weizenmehl Type 405 5 kg

Zinßer Mühle Weizenmehl Type 405 ist ein eiweißreiches und griffiges Mehl aus backstarken Weizensorten. Es wird lokal auf fruchtbarem Lößboden unweit von Stuttgart zwischen Alb und Neckar angebaut und fair gehandelt. Das Mehl ist klimaverträglich, da der Strombedarf gänzlich durch erneuerbare Energien gedeckt wird. Zusätzlich trägt die Ossberger-Wasserturbine seit über 60 Jahren dazu bei. Das Mehl ist zu 100% naturbelassen und frei von Zusatzstoffen. Mit diesem Weizenmehl können Sie leckere Backwaren wie Brot, Kuchen und Gebäck herstellen. Durch seine Griffigkeit eignet es sich besonders gut für Teige, die eine längere Gehzeit benötigen. Auch für die Zubereitung von Nudelteig ist es ideal geeignet. Das Weizenmehl Type 405 von Zinßer Mühle ist somit die perfekte Wahl für alle, die auf Qualität, Nachhaltigkeit und Regionalität Wert legen.

Was uns gefällt
Eiweißreich
Griffig
Naturbelassen
Fair gehandelt
Klimaverträglich
#TOP 4

3Kg Friessinger Mehl Weizenmehl Pizzamehl Farina Speciale Tipo 00 Type 405

2.20 pfund
3Kg Friessinger Mehl Weizenmehl Pizzamehl Farina Speciale Tipo 00 Type 405 Cover
3Kg Friessinger Mehl Weizenmehl Pizzamehl Farina Speciale Tipo 00 Type 405

Das Halal-Wear Friessinger Weizenmehl ist ein klassisches Pizzamehl vom Typ 00, das auch für Flammkuchen geeignet ist. Mit dem 3x1kg Pack haben Sie genug Mehl für mehrere Pizzen oder Flammkuchen. Das Mehl ist von hoher Qualität und sorgt für eine knusprige Kruste und einen weichen Teig. Es eignet sich perfekt für alle, die gerne Pizza oder Flammkuchen zu Hause machen möchten. Mit dem Halal-Wear Friessinger Weizenmehl können Sie Ihre Lieblings-Pizza oder Flammkuchen ganz einfach selbst machen und genießen.

Was uns gefällt
Knusprige Kruste
Weicher Teig
Klassisches Pizzamehl
#TOP 5

10x1kg ÄhrenGlück Weizenmehl Type 550

Brotzutaten einfach gutes Brot backen
10x1kg ÄhrenGlück Weizenmehl Type 550 Cover
10x1kg ÄhrenGlück Weizenmehl Type 550

Dieses Weizenmehl Type 550 von Brotzutaten einfach gutes Brot backen ist ein klassisches Mehl, das sich perfekt zum Backen eignet. Es ist backstark und kommt in einem praktischen 10x1kg Sparpack. Das Mehl ist 100% regional und hat ein MHD bis zum 31.08.2023. Mit diesem Mehl können Sie hervorragende Backergebnisse erzielen und es eignet sich für alle, die gerne backen. Das Mehl ist vielseitig einsetzbar und Sie können damit Brot, Brötchen, Kuchen und vieles mehr backen. Das 10x1kg Sparpack bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist ideal für alle, die regelmäßig backen.

Was uns gefällt
klassisches Weizenmehl
backstark
100% regional
praktisches 10x1kg Sparpack
langes MHD bis 31.08.2023
#TOP 6

PREISSIEGER Weizenmehl 405 1,19Euro je KG

SANKT LUKE
23.62 x 19.69 x 7.87 zoll
PREISSIEGER Weizenmehl 405 1,19Euro je KG Cover
PREISSIEGER Weizenmehl 405 (25kg Sack) 1,19Euro je KG - Backmehl 405 Typ 25kg – Mehl Type 405, Weizen Mehl 405, Weizenmehl 405 günstig, Hochwertiges Mehl für den Notfall

Das SANKT LUKE Weizenmehl 405 ist ein hochwertiges Mehl für den Notfall. Es ist in einem 25kg Sack erhältlich und wird frisch produziert. Das Mehl ist lange haltbar (6 Monate) und somit ideal für das längere Lagern. Es handelt sich um ein perfektes Weizenmehl Typ 405, das sich für eine Vielzahl von Backwaren eignet. Der Sack wird innerhalb von 24 Stunden bearbeitet und versendet. Das Mehl ist in Deutschland gelagert und somit blitzversandfähig. Mit dem SANKT LUKE Weizenmehl 405 können Sie sich auf eine zuverlässige und hochwertige Mehlqualität verlassen.

Was uns gefällt
frisch produziert
perfektes Weizenmehl
lange haltbar
#TOP 7

Weizenmehl Type 1050 Weizenmehl in Bäckerqualität

11.02 pfund
Weizenmehl Type 1050 Weizenmehl in Bäckerqualität Cover
Weizenmehl Type 1050 Weizenmehl in Bäckerqualität (5 kg)

Das Weizenmehl Type 1050 von Knaus GmbH ist ein hochwertiges Mehl in Bäckerqualität. Mit einem Proteingehalt von 11,5% eignet es sich besonders gut für die Herstellung von Brot und Brötchen. Durch den höheren Gehalt an Mineralstoffen und Ballaststoffen im Vergleich zu Weißmehl ist es eine gesündere Wahl. Das Mehl ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für die Zubereitung von Teigwaren, Pizza und anderen Backwaren. Mit einer Packung von 5 kg ist es ideal für den Gebrauch zu Hause oder in kleinen Bäckereien. Kaufen Sie mehrere Produkte von Knaus GmbH und zahlen nur einmal Versand!

Was uns gefällt
Hoher Proteingehalt
Gesündere Wahl
Vielseitig einsetzbar
#TOP 8

AnCoSoo 25kg Mehl Sack | Nährstoffreiches Weizenmehl geeignet als Pizzamehl und Brotmehl L

2.20 pfund
AnCoSoo 25kg Mehl Sack | Nährstoffreiches Weizenmehl geeignet als Pizzamehl und Brotmehl L Cover
AnCoSoo 25kg Mehl Sack | Nährstoffreiches Weizenmehl geeignet als Pizzamehl und Brotmehl L

Das Haberfellner AnCoSoo Weizenmehl ist ein vielseitiges und natürliches Mehl, das sich perfekt zum Backen, Kochen und für Soßen eignet. Es ist aus Weizen Typ 550 (DE) / W700 (AT) hergestellt und hat eine höhere Nährstoffdichte als reines Weißmehl. Das macht es besonders gesund. Es ist 100% naturrein, gentechnikfrei und ohne Zusatzstoffe. Zudem wird es strengstens auf Pestizide kontrolliert. Haberfellner ist ein traditionsreiches Familienunternehmen und steht seit 1612 für hochwertige und nachhaltige Produkte. Mit diesem Weizenmehl können Sie besonders leckere Pizzen, Brote und Soßen zaubern.

Was uns gefällt
vielseitig
nährstoffreich
naturrein
traditionsreich
bäckereiqualität
#TOP 9

tegut… Schapfenmühle Weizenmehl Typ 405, 1 kg

148901
2.56 x 4.13 x 6.50 zoll
tegut… Schapfenmühle Weizenmehl Typ 405, 1 kg Cover
tegut… Schapfenmühle Weizenmehl Typ 405, 1 kg

Das tegut... Schapfenmühle Weizenmehl Typ 405, 1 kg ist ein hochwertiges Mehl, das sich zum Kochen und Backen eignet. Das Mehl wird nach dem Reinheitsversprechen von tegut... hergestellt und enthält keine Geschmacksverstärker, Hefeextrakt, Süßungsmittel, gehärtete Fette oder Farbstoffe. Mit diesem Mehl können Sie köstliche Backwaren und Gerichte zubereiten. Durch seine feine Konsistenz und seine guten Backeigenschaften ist es besonders für Kuchen, Torten und Plätzchen geeignet. Das tegut... Schapfenmühle Weizenmehl Typ 405 ist die perfekte Wahl für alle, die Wert auf gute Zutaten und einen hervorragenden Geschmack legen.

Was uns gefällt
Reinheitsversprechen
Keine Zusatzstoffe
Gute Backeigenschaften
#TOP 10

BIELMEIER 10 KG KÜCHENMEISTER Mehl Weizenmehl Type 550 a 1 KG Frießinger Mühle

BIELMEIER 10 KG KÜCHENMEISTER Mehl Weizenmehl Type 550 a 1 KG Frießinger Mühle Cover
BIELMEIER 10 KG KÜCHENMEISTER Mehl Weizenmehl Type 550 a 1 KG Frießinger Mühle

Bielmeier 10 kg Küchenmeister Weizenmehl Type 550 ist das perfekte Haushaltsmehl für Backen und Kochen. Es ist unentbehrlich für die Herstellung von Gebäck, Brot, Brötchen, Kuchen und Torten. Aber auch für Mehlspeisen und Soßen wie die klassische Mehlschwitze ist es geeignet und gibt den Gerichten die richtige Konsistenz. Bielmeier Feinschmecker Weizenmehl Type 550 ist glutenhaltig und wird in 10 x 1000g Packungen geliefert. Mit diesem Mehl können Sie Ihre Lieblingsrezepte in der Küche einfach und schnell umsetzen.

Was uns gefällt
Vielseitig
10 x 1000g Packungen
Macht Backen und Kochen zur Freude
Buying Guide Image

Häufig gestellte Fragen

1. Welche Mehle sind Weißmehl?

Weizenmehl Type 405 Das Mehl ist sehr hell, besonders fein und wird auch als Auszugsmehl oder Weißmehl bezeichnet. Viele bevorzugen das Weißmehl für Kuchen, Kekse und Torten, da es sich leicht verarbeiten lässt und die besten Klebeeigenschaften besitzt.

2. Ist Weißmehl und Weizenmehl das gleiche?

Weißmehl, das auch Auszugsmehl genannt wird, steht am häufigsten als Synonym für fein gemahlenes Weizenmehl. Zwar können auch aus anderen Getreidearten Weißmehle gewonnen werden, so ist das Weizenmehl doch das geläufigste. Weißmehl ist ein sehr helles und vor allem mineralstoffarmes Mehl.

3. Was bedeutet die Type bei Mehl?

Typenbezeichnungen wie 405, 630 oder 1150 geben Auskunft über den Aschegehalt des Mehles in Milligramm bezogen auf 100 g Mehl. ... Das bedeutet: je höher der Ausmahlungsgrad, desto höher ist die Typenzahl und umso dunkler ist das Mehl.

4. Ist Weizenmehl 1050 Vollkornmehl?

Vollkornmehl aus Weizen gemahlen hat einen Mineralstoffgehalt von ca. 1700 bis 1800 Milligramm je 100 g Mehl, also noch deutlich mehr als ein 1050er-Mehl, welches oft wegen seiner bräunlichen Farbe schon als Vollkornmehl empfunden wird.

Anmerkungen des Herausgebers

Während unserer Weizenmehl Recherche haben wir 297 Weizenmehl Produkte gefunden und 10 Qualitätsprodukte in die engere Auswahl genommen. Wir sammelten und analysierten 2.751 Kundenbewertungen durch unser umfangreiches Datensystem, um die Weizenmehl Liste zu erstellen. Wir haben festgestellt, dass die meisten Kunden sich für Weizenmehl Produkte mit einem Durchschnittspreis von 12,61 € entscheiden.

Die Weizenmehl sind zum Kauf verfügbar. Wir haben Hunderte von Marken recherchiert und die Top-Marken von Weizenmehl ausgewählt, einschließlich Alnatura, Halal-Wear, Brotzutaten einfach gutes Brot backen, SANKT LUKE, Knaus GmbH. Der Verkäufer des Top-1 Produkts hat ehrliches Feedback von 5 Verbrauchern mit einer durchschnittlichen Bewertung von 1,8 erhalten.

Geschrieben von
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Angelika Rothstein ist eine Köchin, die zur Content-Strategin wurde. Sie hilft Unternehmen, durch die Erstellung von Inhalten und Strategien mehr Kunden zu gewinnen und zu binden. Obwohl sie ihre Messer gegen einen Laptop eingetauscht hat, gilt ihre Leidenschaft immer noch dem Essen und den Getränken. In Radeburg zaubert sie täglich hausgemachte Mahlzeiten für ihren Mann und ihre Tochter. Außerdem liebt sie Seen, Bourbon und Wanderungen. Sie schreibt für Online-Publikationen über Lebensmittel und Getränke.