Roggenmehltypen für Brotbacken Vergleich

Das Stadtmühle Waldenbuch Roggenmehl Type 1150 ist ein hochwertiges Mehl für Mischbrote oder Brötchen. Es wird aus regionalem, rückverfolgbarem Getreide hergestellt und ist zu 100% aus Baden-Württemberg. Durch die enge Kooperation mit der Landwirtschaft kann die Qualität und Rückverfolgbarkeit bis aufs Feld gewährleistet werden. Das Getreide stammt aus einer ressourcenschonenden, nachhaltigen Landwirtschaft. Mit diesem Mehl erhalten Sie beste Backeigenschaften und können sicher sein, ein Qualitätsprodukt zu verwenden.

Das Antersdorfer Roggenmehl Type 1150 ist ein Bio-Mehl, das aus dem genügsamen Roggen hergestellt wird. Es enthält wertvolle Randschichten des Korns, wodurch Mineralstoffe, Ballaststoffe und Mineralien erhalten bleiben. Das Mehl eignet sich hervorragend zum Mischen mit anderen Mehlsorten, insbesondere Weizenmehl Type 1050, um schmackhafte Brote und Backwaren herzustellen. Durch die Verwendung von Roggenmehl Type 1150 können Sie sicherstellen, dass Ihre Backwaren gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe enthalten und gleichzeitig den köstlichen Geschmack von Roggen bieten.

Bäckerei Spiegelhauer Demeter Bio Roggenmehl Typ 1150 ist ein hochwertiges, naturbelassenes Roggenmehl aus sächsischer Demeter Bio Landwirtschaft. Es ist ohne Mehlbehandlungsmittel oder technische Enzyme und eignet sich perfekt zur Vermehrung von Sauerteig. Das Mehl wird tagtäglich für den Roggensauerteig verwendet. Die Verpackungen sind wiederverschließbar und schützen somit deine Vorräte. Das Roggenmehl ist Demeter zertifiziert und erfüllt somit die höchsten Ansprüche an die biologische Landwirtschaft. Mit diesem Mehl kannst du nicht nur backen, sondern auch kochen und mehr.

Das Haberfellner Bio Roggenmehl 25kg Typ 997 ist ein hochwertiges Mehl, das sich ideal zum Backen von Brot, herzhaftem Gebäck und Lebkuchen eignet. Es ist zu 100% naturrein, gentechnikfrei und pestizid-kontrolliert. Das Mehl hat Bäckereiqualität und einen höheren Nährstoffgehalt als reines Weissmehl. Es wird aus österreichischem Getreide gewonnen und ist mit dem Bio-Gütesiegel sowie dem AMA-Biosiegel ausgezeichnet. Die Herkunft ist bis zum Landwirt nachvollziehbar. Mit dem Haberfellner Bio Roggenmehl können Sie gesunde und leckere Backwaren herstellen.

Das Hobbybäcker Roggenmehl Type 1370 eignet sich perfekt für die Zubereitung von herzhaftem Roggenbrot und Roggenmischbrot. Im Gegensatz zu hellem Weizenmehl ist es besonders nahrhaft und sättigend. Mit diesem Mehl gebackene Brote sind länger haltbar und werden mit der Zeit aromatischer. Um eine schnitt- und kaufähige Brotkrume zu erzielen, muss das Mehl kräftig versäuert werden. Das Hobbybäcker Roggenmehl Type 1370 sollte trocken, dunkel und geschützt vor Schädlingen gelagert werden und kann in der Tiefkühltruhe bevorratet werden.

Das Brotzutaten Roggenmehl 997 ist ein helles Roggenmehl mit einer Typisierung von 997 und einem Nettofüllgewicht von 2,5kg. Es eignet sich besonders gut für die Herstellung von Brot und anderen Backwaren. Durch seine spezielle Typisierung ist es besonders reich an Ballaststoffen und Mineralstoffen, was es zu einer gesunden Wahl für alle macht, die auf eine ausgewogene Ernährung achten. Mit diesem Mehl können Sie köstliche und gesunde Brote backen, die Ihnen und Ihrer Familie gut tun werden.

Das Leimüller Premium Roggenmehl ist ein 100% naturreines und pestizidkontrolliertes Mehl aus österreichischem Roggen. Es ist ideal für die Herstellung von Roggenbrot, herzhaftem Gebäck und Lebkuchen. Das Mehl ist garantiert gentechnikfrei und von Bäckereiqualität. Leimüller ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das seit 1609 für hochwertige und nachhaltige Produkte steht. Mit diesem Mehl können Sie Brot und Gebäck von höchster Qualität herstellen, das Sie und Ihre Familie genießen werden.

Hobbybäcker Roggenmehl Ganz Hell ist ein 3 kg schweres Roggenmehl mit Typ 815. Dieses Mehl ist ideal für Hobbybäcker, die ein mild säuerliches Geschmackserlebnis suchen. Es eignet sich besonders zur Herstellung von hellem Roggenbrot, Roggenmischbrot oder Fladenbrot und gibt jedem Brot einen kräftigen, intensiven und herrlich aromatischen Geschmack. Das Mehl sollte trocken, dunkel und verschlossen aufbewahrt werden. Bei Temperaturen zwischen 18 – 24 Grad bleibt die Quellfähigkeit des Mehls erhalten. Mit diesem Hobbybäcker Roggenmehl Ganz Hell können Sie leckere, vielseitige Roggenbrote zaubern, die zu jedem Belag passen und bei keiner Vesper oder Brotzeit fehlen dürfen.

Brotzutaten Roggenmehl Type 1370 ist ein puderfeines Mehl, das sich perfekt für kräftige Roggenbrote und Roggengebäck eignet. Mit seinem herzhaften und kräftigen Geschmack ist es besonders für dunklere Roggen- und Mischbrote geeignet. Sie können damit köstliche und gesunde Brote und Gebäck backen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch reich an Ballaststoffen und Nährstoffen sind. Das Mehl ist eine ideale Wahl für alle, die auf der Suche nach einer gesunden und schmackhaften Alternative zu Weizenmehl sind.

Das Antersdorfer Roggenmehl Vollkorn bio ist ein hochwertiges Mehl aus biologischem Anbau. Es wird aus dem ganzen Korn inklusive der Randschichten vermahlen, wodurch wichtige Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine erhalten bleiben. Roggen ist ein genügsames Getreide, das auch auf kargen oder feuchten Böden und in kaltem Klima gut gedeiht. Mit diesem Vollkornmehl können Sie gesunde und nahrhafte Backwaren herstellen, die sich für eine ausgewogene Ernährung eignen. Dieses Mehl ist besonders für Menschen geeignet, die eine ballaststoffreiche Ernährung bevorzugen oder unter Zöliakie leiden und glutenfreie Alternativen suchen.