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QUALITÄT UND HANDWERK: die Klinge aus deutschem Messerstahl wird nach dem Schmieden abgeschreckt und so auf 56 Grad Rockwell gehärtet. Dadurch wird besondere Schärfe und langanhaltende Schneidhaltigkeit der Messer erzielt.
Die Klinge aus HOCHWERTIGEM DEUTSCHEN MESSERSTAHL (Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl) ist auf 56 Grad Rockwell gehärtet. Dieser ermöglicht eine ausgesprochen hohe Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit, gepaart mit guter Nachschärfbarkeit.
FEINSTER DAMASZENER STAHL: Der Stahlkern aus JAPANISCHEM VG-10 Stahl sorgt für hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit, die beidseitig je 33 Lagen Damaststahl für die notwendige Flexibilität der Klinge des asiatischen Allroundmessers.
QUALITÄT UND HANDWERK: Für hervorragende Schärfe und lange Schnitthaltigkeit verwenden wir hochlegierten deutschen Messerstahl der Sorte 1.4116 mit einer Rockwellhärte von 56 Grad.
ELEGANT UND HOCHWERTIG: Für die Griffe verwenden wir französisches Olivenholz. Die lebhafte Maserung und hellere Farbe ist typisch für diese Holzsorte und verleiht den Messern einen natürlichen Charme
ALLROUND MESSER - unser scharfes Brotmesser mit der 20,5 cm langen Klinge wird auch spielerisch mit Braten, Salami, Ananas und sonstigen schneidigen Herausforderungen fertig.
Das klassische Universalmesser der japanischen Küche für Hobby- und Profiköche: Egal ob Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst oder Kräuter - mit diesem stabilen Kochmesser lassen sich alle anspruchsvollen Küchenarbeiten mühelos bewältigen.
Hochwertiger gewebter Kunststoff
