[Hochwertiger 10Cr15CoMoV-Stahlkern] Es ist der echte Damaststahl, kein Lasermuster mit Rockwell von 60-62HRC. Das Material des Stahls ist in einem ähnlichen Anteil wie Japan VG10 verbessert. Der Stahl ist superscharf, stark widerstandsfähig und rasiermesserscharf Kante. Da es Cr-, Mo-, Co- und V-Elemente enthält, ist es rostbeständiger und verschleißfester, was widerstandsfähiger als AUS-10-Stahl ist.
[Perfektes Küchenwerkzeug] Außergewöhnliche Handwerkskunst, erstklassige Technologie, traditionelles manuelles Nassschneiden, 12 Prozesse sorgfältiger Verarbeitung, skalpellartige scharfe Kanten von 15 Grad auf jeder Seite, um den Oberflächenwiderstand zu minimieren und Butter zu erzielen Das allgemeine glatte Schneiden und die verbesserten Antihaft-Eigenschaften machen das Messer langlebig und scharf.
[Feine Traditionelle Handwerkskunst] Der konkave Schliff (Urasuki) und der flache Rand (Uraoshi) sind der wesentliche traditionelle Prozess der japanischen Messerherstellung. Diese Handwerkskunst verhindert, dass die Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, wodurch die Extrusion der Lebensmittel reduziert wird, um das Schneiden glatter und schärfer zu machen. Die Klinge wird von Schulter zu Spitze immer dünner gemacht, um den Schwerpunkt im Gleichgewicht zu halten.
[Advanced Custom Damascus Steel] Hochwertiger 67-lagiger 10Cr15CoMoV-Kern Damaststahl. Jedes Messer wird sorgfältig bearbeitet und in mehreren Prozessen geschmiedet, um das beste Gleichgewicht zwischen Härte, Zähigkeit und Schärfe zu erreichen und eine beispiellose Leistung zu bieten. Bei Verwendung der Vakuumwärmebehandlungstechnologie beträgt die Härte bis zu 62 HRC. Bietet eine hervorragende Haltbarkeit.
[Hervorragender schwedischer Sandvik-Stahl] Schwedische Handwerkskunst ist weltweit bekannt. Die Messer der Hezhen Master Edelstahlserie bestehen aus superstarkem 14C28N-Stahl. Der schwedische Sandvik-Stahl mit einer Rockwell-Härte von 58 ± 1 HRC ist super scharf, widerstandsfähig und hat eine scharfe Klinge. Da es Cr-, Mo- und N-Komponenten enthält, ist es haltbarer und schärfer.
[Starke Magnetkraft] Es gibt zweireihige kreisförmige Magnete mit starker Adsorption, die die Messer auf dem Messerstreifen fester machen können. Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass das Messer herunterfällt.
[Ausgewählter Damaststahl] HEZHEN Kiritsuke proprietärer Hochleistungs-110-lagiger Volldamaststahl mit einer Härte von 60-61 HRC. Da es Cr, Mo und Co enthält, ist es widerstandsfähiger gegen Rost und widerstandsfähiger gegen Verschleiß. Dies ist das Verhältnis von Volldamaststahl. Der Grund, warum gemischter Stahl besser ist, hat gleichzeitig eine hervorragende Schärfe und atemberaubende Schönheit.
[Ausgewählter 430er-Edelstahl] Der kohlenstoffreiche 430er-Edelstahl hat eine gute Korrosions- und Oxidationsbeständigkeit, die in der Geschirrindustrie weit verbreitet ist. Er ist stark, langlebig und rostet nicht leicht. Die doppelten, rasiermesserscharfen Zinken sind für den professionellen Einsatz gebaut, Sie können sie verwenden, um leicht durch die dicksten Fleischstücke zu stechen.
73 Lagen Damaszener Pulverstahl
