GESCHMACK: Der junge und frische Ingwer ist sehr zart und fein in seiner Konsistenz, wodurch sein frischer zitroniger Geschmack erhalten bleibt.
GESCHMACK: Der säuerlich-frische Geschmack harmoniert perfekt mit dem vollen Aroma von gutem Rindfleisch. Diese Mischung besteht aus grünem Pfeffer, Petersilie, rotem Pfeffer, Weinessig und Rosmarin.
MEERRETTICH: Der Meerrettich ist eine senfähnliche Wurzel, mit einem flüchtig scharfen Geruch. Er verleiht vielen Speisen erst das nötige Etwas, von der Grillsoße bis zum Tafelspitz.
GESCHMACK: Zitronengras verleiht jedem Gericht einen frischen, sauren Zitronengeschmack, der ein perfektes Gegengewicht zu schweren Geschmacksrichtungen wie Knoblauch, Pfeffern oder fettreichen Gerichten bildet.
GESCHMACK: Eingelegt mit wenig Salz, Zitronensäure und mildem Sonnenblumenöl. Junger Knoblauch hat einen recht milden Geschmack und ein feines, mildes Aroma.
GESCHMACK: Piri Piri hat einen pikant-würzigen Geschmack und ist für eine authentische portugiesische Küche unabdingbar. Mit roten und grünen Pfefferschoten, mildem Knoblauch, gegrillten Paprikaschoten und Olivenöl.
GESCHMACK: Die Würzmischung hat einen frischen, leicht pikanten Geschmack. Sie wird aus Pfefferschoten, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Tomaten und Paprika hergestellt.
GESCHMACK: Das leckere Püree hat den Geschmack von sonnengereiften Tomaten. Aufgrund der natürlich vorhandenen Glutamate in der Tomate wirkt das Strattu di Pomodoro in jedem Gericht als Umami-Bringer.
HISTORIE: Alioli ist ein eine sehr beliebte Knoblauchcreme aus Südfrankreich, aber auch in Spanien wird sie gern und häufig gegessen. Dort wird sie in kleinen Schälchen zu Tapas gereicht. In Frankreich darf die Aioli beim Hors-d'oevre nicht fehlen.
GESCHMACK: Das leckere Püree hat den Geschmack von sonnengereiften Tomaten. Aufgrund der natürlich vorhandenen Glutamate in der Tomate wirkt das Strattu di Pomodoro in jedem Gericht als Umami-Bringer.
GESCHMACK: Der junge und frische Ingwer ist sehr zart und fein in seiner Konsistenz, wodurch sein frischer zitroniger Geschmack erhalten bleibt.
HISTORIE: Alioli ist ein eine sehr beliebte Knoblauchcreme aus Südfrankreich, aber auch in Spanien wird sie gern und häufig gegessen. Dort wird sie in kleinen Schälchen zu Tapas gereicht. In Frankreich darf die Aioli beim Hors-d'oevre nicht fehlen.
WÜRZIG: Das Pesto ist mit einer geschmacksintensiven Kräutermischung hergestellt. Sie verleiht dem Pesto eine herzhafte, volle und würzige Note.
GESCHMACK: Zitronengras verleiht jedem Gericht einen frischen, sauren Zitronengeschmack, der ein perfektes Gegengewicht zu schweren Geschmacksrichtungen wie Knoblauch, Pfeffern oder fettreichen Gerichten bildet.
GESCHMACK: Eingelegt mit wenig Salz, Zitronensäure und mildem Sonnenblumenöl. Junger Knoblauch hat einen recht milden Geschmack und ein feines, mildes Aroma.
WARM UND KALT: Direkt anwendbar sowohl in warmen als auch in kalten Speisen. Das Korianderpüree behält während des Gebrauchs seinen reinen Geschmack und ursprüngliche Farbe.
GESCHMACK: Eingelegt mit wenig Salz, Zitronensäure und mildem Sonnenblumenöl. Junger Knoblauch hat einen recht milden Geschmack und ein feines, mildes Aroma.
GESCHMACK: Das frische Basilikum wird mit Sonnenblumenöl zu einem feinen Püree verarbeitet. Das Aroma und die schöne grüne Farbe des Basilikums bleiben erhalten.
GESCHMACK: Der junge und frische Ingwer ist sehr zart und fein in seiner Konsistenz, wodurch sein frischer zitroniger Geschmack erhalten bleibt.
CURRY: Curry bedeutet so viel wie Ragout oder Eintopf und ist nicht mit dem hierzulande bekannten Wurst-Gewürz zu verwechseln. Curry hat daher eine sämige Konsistenz aufzuweisen.