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MATCHA - Matcha oder japanischer grüner Tee hat im Vergleich zu jedem anderen grünen Tee überlegene antioxidative Eigenschaften. Jüngste Studien haben tatsächlich gezeigt, dass Matcha-Teeblätter den 137-fachen Gehalt an Antioxidantien wie normaler grüner Tee, Polyphenole und verschiedene Aminosäuren, die physischen und psychischen Stress reduzieren, sowie Glutaminsäure, die auf das Zentralnervensystem wirkt, enthalten würden. Ideal für die Zubereitung eines exzellenten Matcha Latte.

AGAR AGAR - Agar-Agar (auch einfach "Agar" genannt) ist ein Polysaccharid, das den Geschmack der Gerichte, in denen es verwendet wird, in keiner Weise verändert. Es ist rein pflanzlich und wird durch ein ziemlich komplexes Verfahren zur Verarbeitung und Trocknung bestimmter Arten von Rotalgen gewonnen.

KALENDULABLÜTEN - Ringelblumenblüten sind von Natur aus reich an Carotinoiden, Flavonoiden und Triterpenen. Stoffe mit nützlichen biologischen Aktivitäten. Der Glycerinextrakt trägt zu einer erweichenden und beruhigenden Wirkung der Mundschleimhaut bei, wirkt Störungen des Menstruationszyklus entgegen, trägt zur Aufrechterhaltung der Funktionsfähigkeit des Verdauungssystems und des weiblichen Genitalapparats bei, lindert Entzündungen im Mund und Halsschmerzen.

PROPOLIS - Wie Honig und Gelée Royale wird auch Propolis von Bienen produziert: Es besteht aus einer harzigen Substanz, die die Bienenstöcke bedeckt und sie vor äußeren Einflüssen wie Schimmel, Pilzen, Bakterien und Insekten schützt. Derzeit wird geschätzt, dass die in Propolis enthaltenen Substanzen mehr als 300 sind. Im alten Ägypten wurde es verwendet, um Leichen einzubalsamieren; Man könnte sogar sagen, dass die Ägypter die Kunst des Einbalsamierens von Bienen gelernt haben.

SPIRULINA - Spirulina, auch bekannt als Grünalge, ist eine spiralförmige Mikroalge, die mehr als 3 Milliarden Jahre alt ist. Die zur Familie der Cyanobakterien gehörende Spirulina ist mit rund 30 essbaren Arten vertreten. Nach schonender Trocknung bei niedrigen Temperaturen wird das Blaualgenpulver vorsichtig zu Tabletten gepresst. Es ist ein Superfood und ein komplettes Nahrungsergänzungsmittel, ideal für Vegetarier als pflanzliche Proteinquelle.

POLLEN - Bienenpollen sind eine der reichsten Substanzen, die uns die Natur bietet. Es ist kein Produkt, das von Bienen hergestellt wird, wie zum Beispiel Honig, es wird einfach von Bienen auf Blumen geerntet und ist der Rohstoff für Gelée Royale. Von vielen als das perfekte Lebensmittel auf der Erde in Bezug auf eine breite Palette von Nährstoffen angesehen, präsentiert es sich als Lebensmittel, das reich an für den Körper wesentlichen Elementen ist.

KURKUMA - Kurkuma ist eine Pflanze der Familie der Zingiberaceae. Es ist nicht nur ein kraftvolles, entzündungshemmendes Mittel, sondern wirkt auch klärend, choleretisch und colagogisch und hilft der Leber und der Gallenblase. Die Wurzel ist ein großes, hocharomatisches, verzweigtes, zylindrisches Rhizom mit gelber oder oranger Farbe, das den verwendeten Teil der Pflanze darstellt.

SPIRULINA - Spirulina ist eine wertvolle Proteinquelle: Ihr prozentualer Anteil liegt zwischen 60 und 70 Gewichtsprozent, verglichen mit 25 Gewichtsanteilen bei Fisch, 35 Sojabohnen und 14 Prozent bei Getreide. Es handelt sich um einen vollständigen Proteingehalt, d. h. um alle essentiellen Aminosäuren, auch wenn der Gehalt an Methionin, Cystein und Lysin wesentlich geringer ist als in Fleisch-, Eier- und Milchproteinen.

JAPANISCHE ZEREMONIELLE MATCHA - Wenn Sie es noch nie probiert haben und sich fragen, welchen Geschmack es hat, ist es gut zu wissen, dass es einen sehr besonderen Geschmack hat, der an Spinat oder sogar Algen erinnert, aber mit einem süßeren und weicheren Nachgeschmack, einem einzigartigen Geschmack und schwer zu beschreiben ist. Es werden nur zu Stein gemahlene Blätter der ersten Ernte verwendet. Die Blätter werden 20 Tage vor der Ernte vor Sonneneinstrahlung geschützt.

KASTANIE - Sie wird aus Kastanienblüten gewonnen und zwischen Juni und Oktober geerntet. Es ist ein Honig mit einem aromatischen Geruch und einem komplexen Geschmack. Im Gegensatz zu vielen anderen Honigen hat Kastanien eine Farbe, die von gelbbraun bis fast schwarz variiert, mit sehr dunklen und intensiven Bernsteintönen, ist viel weniger süß und hat einen bitteren Nachgeschmack, der auch auf herzhaften Fleischgerichten geschätzt werden kann und gereifter Käse.

ACEROLA - Die Acerola ist eine sehr nützliche Frucht, da sie eine reiche natürliche Quelle für Vitamin C ist. Tatsächlich enthält diese Pflanze aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehalts 30-50 Mal mehr Ascorbinsäure als Zitrusfrüchte.

BIO-MACA - Maca ist eine Knolle aus dem Hochland Südamerikas. Sie ist auch als Superfood der südamerikanischen Inkas bekannt. Dort wird die Pflanze auf dem Plateau (Lepedium peruvianum Chacon) der peruanischen Anden angebaut, wo die widerstandsfähigsten Pflanzen wachsen. Die empfohlene Tagesdosis beträgt einige pro Tag und sollte nicht überschritten werden. Produkte wie dieses Maca ersetzen keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und einen gesunden Lebensstil.

🫐 GOJI-BEEREN - Goji-Beeren sind klein und rot, haben verschiedene ernährungsphysiologische und phytotherapeutische Eigenschaften, von denen einige konkret und nachgewiesen sind. Heute werden Goji-Beeren von einem großen Teil der Bevölkerung verwendet, hauptsächlich aufgrund ihres Nährstoffreichtums an einzigartigen Molekülen, „seltenen“ Mineralsalzen, Vitaminen, Antioxidantien und vielem mehr.