Vecchio Borgo Tartufi & Funghi

Italienische Trüffel (TUBER MELANOSPORUM) Wir empfehlen, Trüffel zusammen mit einem Trüffelprodukt (Trüffelbutter/Trüffelöl) zuzubereiten

ERSTE WAHL; TRÜFFEL AB 10 g

Frische Trüffel aus Italien aus eigener Trüffelplantage (TUBER AESTIVUM)- erste Wahl, Trüffel ab 10 g. ACHTUNG: Es geht um Frühernte. Das heisst, dass der Trüffel 50% Reifung hat. Wir empfehlen deshalb, Ihre Gerichte zusammen mit dem Trüffelöl zuzubereiten, wenn Sie einen intensiveren Geschmack bevorzugen

Mit echten Scheiben von weißen Trüffeln (Tuber Magnatum Pico)

1️⃣ 100g schwarze Trüffel, frische Trüffel aus Italien aus eigener Trüffelplantage - ERSTE WAHL; TRÜFFEL AB 10 g (TUBER AESTIVUM), Sommertrüffel (Es geht zZ um Frühernte)

Verwendung der Sommertrüffel in Salzlake: der Sommertrüffel oder Scorzone in Salzlake kann gehobelt werden und wie der frische Trüffel direkt auf den Hauptgerichten verteilt werden. Wenn Sie einen stärkeren Geschmack bevorzugen, empfehlen wir jedoch den Trüffel zu reiben/hobeln und in der Pfanne mit Öl/ Butter kurz (max. 1 Minute lang) erhitzen.

Frische Trüffel aus Italien aus eigener Trüffelplantage - erste Wahl, Trüffel ab 10 g. Wir empfehlen, Ihre Gerichte zusammen mit der Trüffelsauce zuzubereiten, wenn Sie einen intensiveren Geschmack bevorzugen

Schockgefrorene Trüffel in innovativer, exklusiver Art. Nach dem Auftauen sehen wie frischen Trüffel aus (ein bisschen weicher aber verlieren nicht an Geschmack und Geruch) !! DIESE tiefgefronenen Trüffel können bis zu 2 Tagen nach dem Auftauen genutzt werden. Qualität wie frische Trüffel- Verlieren nicht an Aroma!

Frische Trüffel aus Italien (Tuber Uncinatum) aus eigener Trüffelplantage - erste Wahl, Trüffel ab 10 g. Wir empfehlen, Ihre Gerichte zusammen mit der Trüffelbutter zuzubereiten, wenn Sie einen intensiveren Geschmack bevorzugen.

Passt gut zu Käse (Ricotta und weiche Käse) und Desserts

120g Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt)

Mit echten Scheiben von weißen Trüffeln (Tuber Magnatum Pico)

Die 3 Produkte enthalten 100% Sommertrüffel in Olivenöl oder in Salzlake. Nette Überraschung für Feinschmecker, die den intensiven Geschmack von Trüffeln lieben

Einfach kochen mit dieser Butter: Sie ist gebrauchsfertig! Ideal zum Eincremen von Trüffelrisotto aber auch für Nudel- und Fleischgerichte geeignet

Gemahlene Sommertrüffel in nativem Olivenöl extra aus eigener Herstellung. Hervorragender Ersatz, wenn der frische Trüffel nicht verfügbar ist. Ideal für die Zubereitung von Croutons, zum Würzen von ersten Gängen, Risottos, Fleisch und Fisch. Zutaten: 100% Sommertrüffel in nativem Olivenöl extra, Salz. Nettogewicht: 80g

Schockgefrorene Trüffel in innovativer, exklusiver Art. Nach dem Auftauen sehen wie frischen Trüffel aus (ein bisschen weicher aber verlieren nicht an Geschmack und Geruch) !! DIESE tiefgefronenen Trüffel können bis zu 2 Tagen nach dem Auftauen genutzt werden. Qualität wie frische Trüffel- Verlieren nicht an Aroma!

Die Scheiben der schwarzen Sommertrüffel werden aus großen italienischen frischen Trüffeln von höchster Qualität ausgewählt (daher große, schöne Scheiben)

3 Trüffelprodukte nach Wahl aus eigener Herstellung