Käse Theke Ole Friedel

Seit jeher pflegen und hüten wir die traditionelle Art der Käseherstellung. Unsere Hausmacher werden nach altem Hausrezept hergestellt. Eine besondere Schimmelkultur bedeckt die Käsetaler wie Puder. Ein echtes Original.

Der EXTRA würzig-rassige aus dem Schweizer Appenzellerland. Die Rohmilch stammt von Kühen, die ohne Silage gefüttert werden.

Le Gruyère AOP stammt aus der gleichnamigen Region in der französischsprachigen Westschweiz. Dieser Rohmilch-Hartkäse mit AOP-Gütesiegel wird seit fast 1000 Jahren nach einer unveränderten Rezeptur von Hand in kleinen Dorfkäsereien gefertigt und liebevoll gepflegt. Jeder Laib erhält mindestens 5-9 Monate Zeit zur Reifung.

Le Gruyère AOP stammt aus der gleichnamigen Region in der französischsprachigen Westschweiz. Dieser Rohmilch-Hartkäse mit AOP-Gütesiegel wird seit fast 1000 Jahren nach einer unveränderten Rezeptur von Hand in kleinen Dorfkäsereien gefertigt und liebevoll gepflegt. Jeder Laib erhält mindestens 5-9 Monate Zeit zur Reifung.

Pecorino Romano DOP 500 g frisch vom Stück geschnitten.

Jarlsberg Käse aus Norwegen - 3 Monate gereift. Der Klassiker aus Norwegen in einer edlen aufregend-milden Geschmacksvariante. Glutenfrei.

Dieser Ziegenkäse ist mindestens 4 Monate gereift und hat einen sehr delikaten, kräftigen Rauchgeschmack.

Ein Käse mit drei Farben: Kombininiert den Geschmack von Chili (grün), Paprika (rot) und Ziege (weiß) miteinander. 50% Fett i.Tr. Laktosefrei JA

Aus Gründen des Umweltschutzes ist die Girolle aus 100% FSC-zertifiziertem Holz hergestellt. Die Achse und das Messer (von Hand assembliert) bestehen aus einem speziell für die Küche geeigneten rostfreien Stahl. Um die richtige Bedienung Ihrer Girolle originale zu erleichtern, liegt jeder Packung eine reich illustrierte Bedienungsanleitung bei.

Der beliebte Halbhartkäse wird aus bester pasteurisierter Milch und feinstem Rahm aus der Region Luzern hergestellt – echt mild!

Tete de Moine Reserve Spezialkäse für den Käsehobel 350g-420g-Käsehobel gefertigt aus hellem Buchenholz, der Durchmesser des Holztellers beträgt 22 cm und die Gesamthöhe ist 16 cm. Auf dem Holzteller sind 4 Widerhaken gegen das Verrutschen des Käses angebracht, massiver Drehgriff (einfache Handhabung)-das Messer ist aus Edelstahl. Kunststoffabdeckhaube mit Aufdruck -Tete de Moine

Der beliebte Halbhartkäse wird aus bester pasteurisierter Milch und feinstem Rahm aus der Region Luzern hergestellt – echt mild!

Tete de Moine Spezialkäse für den Käsehobel 420g, Schweizer Rohmilchkäse (Kuhmilch) 51%F.i.Tr. Hartkäse aus der Schweiz. Spezialkäse für den Käsehobel Schweizer Rohmilchkäse (Kuhmilch) Mindestens 51 % Fett i.Tr. Preis per 100g: 3,25 € Preis je Mengeneinheit = 420g: 13,65 €

Käse Waffeln mit Tomaten und Basilikum (Vintage) 75g