Ricossa Barbera DOC Appassimento Trocken, 750ml
Passt zu: Schokolade, Würziger Käse, Würziger Käse
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Passt zu: Schokolade, Würziger Käse, Würziger Käse
Passt zu: Ente, zum Grillen, zum Grillen
Aus dem Norden Italiens
Süß im Geschmack
Produkt 1: Passt zu: Schokolade, Würziger Käse, Würziger Käse
AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben vier bis 6 Wochen getrocknet. Die Trauben werden dann schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Der Ausbau erfolgt für 6 Monate in Barriques mit anschließender 2 monatiger Flaschenlagerung.
Passt zu: Milder cremiger Käse, Ragout, Ragout
Rebsorte und Alkoholgehalt: Dieser italienische Rotwein wird aus der Rebsorte Barbera im Appassimento-Verfahren vinifiziert, im Holz ausgebaut und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 Vol%
Alterung mindestens 1 Jahr, davon mindestens 6 Monate im Eichenfass.
Passt zu: Pizza, Gerichte mit Tomatensauce, Gerichte mit Tomatensauce
Produkt 1: Passt zu: Schokolade, Würziger Käse, Würziger Käse
Passt zu: Salate, Meeresfrüchte, Meeresfrüchte
Rebsorte und Alkoholgehalt: Dieser italienische Rotwein wird aus der Rebsorte Barbera im Appassimento-Verfahren vinifiziert, im Holz ausgebaut und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 Vol%
Rebsorte und Alkoholgehalt: Dieser italienische Rotwein wird aus der Rebsorte Barbera im Appassimento-Verfahren vinifiziert, im Holz ausgebaut und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 Vol%
Cortese 100%
Geschmack: trocken
Piemonte;Barbera 100%;Piemonte;Ricossa