Finca Las Moras

Passt zu: Rindfleisch, Schweinefleisch, Schweinefleisch

Passt zu: Lammfleisch

AUSBAU: Aber was macht diesen Wein so anders? Genauso wie sein Vorgänger besitzt er den Geschmack dunkler, reifer Früchte wie Cassis, Brombeere und Himbeeren gepaart mit einer dezenten Vanillenote, die sich durch die Lagerung im amerikanischen Eichenholzfass mit zarten Röstnoten vereinen. Neben diesem ersten Eindruck kommt aber noch eine schmelzige Schokoladennote hinzu.

Rebsorte: Malbec

AUSBAU: Die Trauben stammen aus sorgsam selektierten Parzellen mit sandigen, lehmhaltigen Böden und sehr geringem Ertrag. Handgelesen ergeben sie ein hoch konzentriertes, körperreiches und tiefdunkles Elixier. Der Asubau erfolgt in amerikanischen Eichenfässern.

Weinausbau: 12 monatige Reifung in Ex-Bourbon Fässer

intensiver Geschmack von reifen Pflaumen

Passt zu: Rindfleisch, Schweinefleisch, Schweinefleisch

AUSBAU: Die Trauben stammen aus sorgsam selektierten Parzellen mit sandigen, lehmhaltigen Böden und sehr geringem Ertrag. Handgelesen ergeben sie ein hoch konzentriertes, körperreiches und tiefdunkles Elixier. Dessen Ecken und Kanten werden während einer 12 monatigen Reifung in Eichenfässern, in denen zuvor berühmte amerikanische Bourbon Whiskey schlummerten, feingeschliffen.

AUSBAU: Der Ausbau erfolgt in stark getoasteten Holzfässern aus amerikanischer und französischer Eiche.

Passt zu: Rindfleisch, Schweinefleisch, Schweinefleisch