Leichte Sherrys Vergleich

Der Emilio Lustau Oloroso Sherry Don Nuno ist ein großartiger Sherry mit einer würzigen Duftnote von Dörrpflaumen, Zimt und Kastanienholz. Er hat eine elegante und feingliedrige Tiefe und Konzentration sowie intensive rauchige Holzaromen. Am Gaumen hat er zuerst eine leichte Süße, gefolgt von einer herben Note. Die leichte Säure ist harmonisch eingebunden und er hat einen schönen, langen Nachklang. Dieser Sherry passt hervorragend zu Gänseleber als Vorspeise, zu Käsespezialitäten und Nüssen, zu getrockneten Früchten oder auch als Digestif. Der Emilio Lustau Oloroso Sherry Don Nuno wurde von Meininger mit großem Gold (Mundus Vini 2021) ausgezeichnet. Ein Highlight für den Gourmet und Genießer.

Der Rey Fernando de Castilla Manzanilla Sherry ist ein trockener Sherry aus Spanien. Der Sherry wird im Solera-Ausbau in 600 Liter Fässern hergestellt und hat Aromen von Nuss, Wildpflanzen und Jod. Am Gaumen ist er leicht und frisch mit komplexen maritim salzigen Noten. Der Manzanilla ist einer der trockendsten Sherry überhaupt und unglaublich vielseitig einsetzbar. Sie können ihn als Appetitanreger vor dem Essen oder einfach zwischendurch genießen. Mit seinem leicht salzigem Nachhall überzeugt er als klassischer und kompromissloser Sherry. Er passt gut zu Vorspeisen, Suppen, Meereseintöpfen und Salaten.